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Noël 2024 : on va vous régaler !

Cette année encore, nous vous proposons une sélection de produits délicieux, choisis pour leur qualité, leurs provenances et leur production. Cette année, encore plus, nous avons sélectionné des produits d’exception (IGP, Label Rouge, élevages traditionnels, fermiers, d’origine Sud-Ouest autant que possible). INFORMATION IMPORTANTE Pour vos commandes en vue du réveillon, nous vous invitons à nous ... Read more

Cuire un rôti de bœuf au barbecue

Pour un rôti de bœuf de 1 kg  Nous déconseillons l’ajout d’herbes de Provence ou autres. Elle ont en effet le gros défaut de masquer le bon goût d’origine du rôti. Ce serait dommage sur une bonne viande ! –  Préparer le barbecue. –  Lorsque les braises sont prêtes poser le rôti sur le barbecue et ... Read more

Tajine de veau à la Marocaine

Partez en voyage culinaire avec cette recette facile à réaliser ! Commandez votre sauté de veau en ligne ou par téléphone PAREMPUYRE : 05 56 46 09 17 SAINTE HÉLÈNE : 05 56 08 55 81 Commandez/réservez en ligne ! Avant de commencer... Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1h05 Ingrédients ... Read more

Sauté de porc : recette « Sauté de Porc au curry et légumes »

Sauté de porc au curry et légumes Commandez votre sauté de porc en ligne ou par téléphone. PAREMPUYRE : 05 56 46 09 17 SAINTE HÉLÈNE : 05 56 08 55 81 Commandez/réservez en ligne ! Avant de commencer... Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 Ingrédients (pour 4 personnes) 1 ... Read more

Blanc de poulet fondant en papillote

Viande tendre et charnue riche en vitamines du groupe B. Sa préparation et sa dégustation offre de multiples possibilités pour faire de votre repas un moment agréable, à partager Voici une recette fondante ! Commandez vos blancs de poulet en ligne ou par téléphone. PAREMPUYRE : 05 56 46 09 17 SAINTE HÉLÈNE : 05 ... Read more

Le rôti de bœuf : cuisson traditionnelle et cuisson lente

Traditionnellement, le bœuf est cuit à haute température. Mais il est également  intéressant d'opter pour une cuisson lente. Elle offre plusieurs avantages dont la préservation des saveurs et de la tendreté. Réserver un rôti de bœuf en ligne Cuisson traditionnelle Ingrédients : 1 rôti de bœuf 1 cuillère à soupe d’huile 2 pincées de sel ... Read more

Côtes de porc : 2 recettes (« Moutarde » et « Miel-Curry »)

Les côtes de porc sont succulentes quel que soit leur mode de préparation et apportent des nutriments essentiels à notre santé comme le zinc et la vitamine B1. La viande de porc de bonne qualité est ferme, sa chair au grain serré est de couleur légèrement rose et claire. Voici 2 recettes ! Commandez vos ... Read more

Tendron de veau : 2 recettes (« Grillé » ou « En sauce »)

Le tendron est une viande issue de la poiture du veau, proche des côtes. De couleur blanche ou rose pâle, il est particulièrement tendre et riche en saveur. Comme pour toutes les viandes, il est conseillé de la sortir du réfrigérateur au moins 30 minutes avant sa préparation et de ne pas trop le dégraisser. ... Read more