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MAISON FERRAGE – Le goût des bonnes choses

Une aventure familiale Née d’une aventure familiale créée en 1995, Maison Ferrage, fondée par la 3ème génération de la famille, développe son savoir faire dans les plats cuisinés, sur la région bordelaise. Après avoir été formé par leurs parents et grands-parents, Jean-Philippe, Fabien et Romain Ferrage se lancent à leur compte et ouvrent leur propre ... Read more

Découvrez le Veau de Nelly et Anthony Coustaud de Parempuyre !

Aujourd'hui, 28 janvier 2021, nous vous proposons en avant première du veau provenant de l'exploitation de Nelly et Anthony Coustaud située à Parempuyre. Ce veau de 6 mois, a grandi "sous la mère". Il a bénéficié d'une alimentation à base de lait, de céréales et de foin. Bien qu'il appartienne à la race Blonde d'Aquitaine, ... Read more

L’Agneau de Pauillac est désormais au Taille Bavette

Toujours à la recherche de produits d'exception, Le Taille Bavette vous propose depuis janvier 2021 l'Agneau de pauillac. L'agneau de référence L'agneau de Pauillac à la notoriété ancienne, déjà au menu du Président Loubet en 1903, est aujourd'hui connu dans le monde entier. Le Larousse Gastronomique Agaric de 1938 le décrit comme étant le type ... Read more

Une exceptionnelle Bazadaise dès aujourd’hui (29 sep. 2020)

Vous avez l'habitude de déguster l'exceptionnelle Blonde d'Aquitaine de Nelly et Anthony Coutaud, éleveurs à Parempuyre. Pour varier les plaisirs, nous vous proposons dès aujourd'hui et pendant quelques jours de la Bazadaise, une race bovine réputée pour ses saveurs et sa tendreté. En boutique uniquement Pour Sainte Hélène, pensez à réserver la veille pour le ... Read more

Bonne rentrée 2020 à Sainte Hélène

Bien manger, ça veut dire quoi ? C'est d'abord manger des produits de bonne qualité C'est pour cela que Le Taille Bavette choisit ses fournisseurs et ses produits rigoureusement. Tous sont "origine France". Une très grande majorité provient de la région Nouvelle Aquitaine, la Gironde, le Médoc et Parempuyre (Nelly et Antony Coustaud pour les ... Read more

Bonne rentrée 2020 à Parempuyre

Bien manger, ça veut dire quoi ? C'est d'abord manger des produits de bonne qualité C'est pour cela que Le Taille Bavette choisit ses fournisseurs et ses produits rigoureusement. Tous sont "origine France". Une très grande majorité provient de la région Nouvelle Aquitaine, la Gironde, le Médoc et Parempuyre (Nelly et Antony Coustaud pour les ... Read more

Offre d’emploi BOUCHER H/F à pourvoir dès maintenant

Le Taille Bavette, boucherie - Charcuterie, recrute pour sa boutique de Parempuyre (33290), un BOUCHER H/F - 42h / semaine. Date de début de contrat : immédiat. Postulez en ligne ci-dessous ou contactez Claude SIMOES GARCIA au 05 56 46 09 17. POSTULEZ EN LIGNE ! Votre civilité MadameMonsieur Poste : BOUCHER H/FAPPRENTI.E CAP BOUCHERAPPRENTI.E ... Read more

Réussir la cuisson d’une côte de bœuf au barbecue ou à la plancha

La côte de bœuf est certainement le plat d'excellence pour les barbecues et planchas pendant l'été. En suivant ces quelques conseils, vous en réussirez la cuisson et en profiterez clairement ! 1. Sortez la côte de son emballage et laissez-la respirer à température ambiante Vous éviterez ainsi le choc thermique lors de la cuisson, conserverez ... Read more