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Blonde d’Aquitaine élevée à la drêche de Whisky

La Blonde d'Aquitaine élevée à la drêche de Whisky Avis aux amateurs de Blonde d’Aquitaine ! Élevée à la Drêche de whisky de Moon Harboor à Bordeaux Issue de l’élevage de Nelly et Anthonny Coustaud à Parempuyre. Attention il n’y en aura pas pour tout le monde. Disponible en boutique dès le 21 mai 2021 ... Read more

Bœuf gras de Carnaval (Bazas)

Bœuf gras de Carnaval (Bazas)   Ses qualités gastronomiques : un grain de viande très fin, une excellente saveur (bonne proportion de "persillé") permettent au bœuf de Carnaval de se démarquer des autres races allaitantes françaises. Grillée, en entrecôte, en rôti ou encore froide, cette viande est prisée des amateurs pour son onctuosité et voire ... Read more

Bœuf gras de Bazas

Véritable bœuf gras de race bazadaise !   Ses qualités gastronomiques : Une bonne facilité d'engraissement, un grain de viande très fin, une excellente saveur (bonne proportion de "persillé") permettent à la race bazadaise de se démarquer des autres races allaitantes françaises. Grillée, en entrecôte, en rôti ou encore froide, cette viande est prisée des ... Read more

Bœuf gras de Bazas

Véritable bœuf gras de race bazadaise !   Ses qualités gastronomiques : Une bonne facilité d'engraissement, un grain de viande très fin, une excellente saveur (bonne proportion de "persillé") permettent à la race bazadaise de se démarquer des autres races allaitantes françaises. Grillée, en entrecôte, en rôti ou encore froide, cette viande est prisée des ... Read more

MAISON FERRAGE – Le goût des bonnes choses

Une aventure familiale Née d’une aventure familiale créée en 1995, Maison Ferrage, fondée par la 3ème génération de la famille, développe son savoir faire dans les plats cuisinés, sur la région bordelaise. Après avoir été formé par leurs parents et grands-parents, Jean-Philippe, Fabien et Romain Ferrage se lancent à leur compte et ouvrent leur propre ... Read more

Blonde d’Aquitaine élevée à la drêche de Whisky

Blonde d'Aquitaine élevée à la drêche de Whisky Avis aux amateurs de Blonde d’Aquitaine ! Élevée au Drêche de whisky de Moon Harboor à Bordeaux Issue de l’élevage de Nelly et Anthonny Coustaud à Parempuyre. Attention il n’y en aura pas pour tout le monde. L’équipe du Taille Bavette Yacine , Kevin et Claude Simoes, ... Read more

Découvrez le Veau de Nelly et Anthony Coustaud de Parempuyre !

Aujourd'hui, 28 janvier 2021, nous vous proposons en avant première du veau provenant de l'exploitation de Nelly et Anthony Coustaud située à Parempuyre. Ce veau de 6 mois, a grandi "sous la mère". Il a bénéficié d'une alimentation à base de lait, de céréales et de foin. Bien qu'il appartienne à la race Blonde d'Aquitaine, ... Read more

L’Agneau de Pauillac est désormais au Taille Bavette

Toujours à la recherche de produits d'exception, Le Taille Bavette vous propose depuis janvier 2021 l'Agneau de pauillac. L'agneau de référence L'agneau de Pauillac à la notoriété ancienne, déjà au menu du Président Loubet en 1903, est aujourd'hui connu dans le monde entier. Le Larousse Gastronomique Agaric de 1938 le décrit comme étant le type ... Read more