[vc_row][vc_column][vc_column_text]Philippe Etchebest vous délivre ses secrets pour réussir la cuisson d’une côte de veau.

1. Sortez la viande du réfrigérateur avant de la cuire.
2. Vous avez besoin d’un peu d’huile et de beurre.
3. Commencez par cuire votre côte de veau dans une poêle avec un peu d’huile : 1 minute de chaque côté.
4. Continuer la cuisson à feu doux en arrosant la viande avec le beurre.

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Régalez-vous !

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